Descripción
PROPIEDADES DEL POLEN:
El polen es uno de los alimentos más completos que existe en la naturaleza, contiene:
- Proteínas y Aminoácidos, setenta aminoácidos diferentes pueden estar presentes en el polen. Cabe destacar la prolina que participa en la producción del colágeno del organismo, el ácido aspártico que ayuda a evitar la fatiga y depresión, el ácido glutámico que ayuda a combatir los radicales libres y el Triptófano que es un aminoácido esencial que el cuerpo no lo produce y se debe obtener de la alimentación.
- Sales minerales, Hierro, contribuye a la formación de glóbulos rojos y de la hemoglobina, el buen transporte del oxígeno y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. Zinc, contribuye a la fertilidad y la reproducción, el mantenimiento de huesos, cabello, uñas, piel y visión, así como el de los niveles normales de testosterona. Cobre, contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunitario y al metabolismo energético.
- Compuestos fenólicos, gracias al contenido de flavonoides y fitosteroles el polen puede utilizarse como agente antioxidante, antiinflamatorio, antimicrobiológico y como agente reductor del colesterol en sangre.
- Fibra, regula la mecánica digestiva, evitando el estreñimiento y actuando como factor de protección en caso diabetes y enfermedades cardiovasculares.
- Vitaminas, Provitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, C, H, B9, E.
Información Nutricional (Valores medios por 100g)
- Valor energético: 1508 kJ/359 kcal
- Proteínas: 17,5 g
- Hidratos de Carbono: 48,4 g; de los cuales, azúcares: 40,7 g
- Grasas: 6,9 g; -de las cuales, saturadas: 2,2 g
- Fibra alimentaria: 16,6 g
- Sodio: 0,0 g
*Sales Minerales
- Manganeso 4,8 mg (240 %CDR*)
- Calcio: 980 mg (123 %CDR*)
- Cobre: 0,8 mg (80 %CDR*)
- Fósforo: 390 mg (56 %CDR*)
- Zinc: 3,6 mg (36 %CDR*)
- Hierro: 4,9 mg (35 %CDR*)
- Potasio: 545 mg (27 %CDR*)
- Magnesio: 70 mg (19 %CDR*)
*CDR: Cantidad Diaria Recomendada por la U.E.
- Alto contenido de fibra, manganeso, calcio, cobre, fósforo, zinc y hierro.
- Fuente de potasio y magnesio.
Condiciones de uso y conservación:
Tomar a diario una cucharada sopera diluido en agua, infusión, zumo o yogurt preferentemente en ayunas.
Almacenar en lugar fresco y seco y siempre bien cerrado.