Descripción
Miel de Matalauva. Tarro de miel de 1kg.
Caracterizada por su alto contenido en sales minerales de fácil absorción como el Potasio, el Calcio el Hierro y el Fosforo y su aporte de vitaminas como la vitamina A, C, D, E, K y B.
Características:
Color: blanco a ámbar, a veces un poco oscura si lleva algo de melada.
Aroma: floral, extraordinariamente suave.
Gusto: dulce con notas ácidas. Si es oscura, presencia de mielatos, puede tener ligeras notas saladas. Los aromas aumentan notablemente en el retronasal.
| VALORES NUTRICIONALES (por 100 g) | |
| Energía | 288 kcal/1229 kJ |
| Grasas (g) | 0 |
| Proteínas (g) | 0,3 |
| Carbohidratos (g) | 76,4 |
| de los cuales fructosas (g) | 41,8 |
| de los cuales glucosas (g) | 34,6 |
| Vitaminas | A, C, D, E, K y B |
Propiedades de la miel
Gracias a su bajo pH y alto contenido en azúcares, no permiten el desarrollo de microorganismos.
Proporciona energía y ayuda al rendimiento intelectual debido a su contenido en azúcares de fácil absorción.
Acción cicatrizante.
Expectorante.
Posee efectos antinflamatorios.
Recomendaciones:
No apta para el consumo en crudo a menores de 2 años.
No recomendada para personas que padecen diabetes.
Guardar en un lugar fresco y oscuro.
Modo de empleo:
Se puede consumir directamente, diluir en leche o infusiones, como aderezo o para elaborar repostería.
